Бизнес-новости

Жидков о состоянии дел в кондитерской отрасли: держатся исторически максимальные объемы производства

24 апреля, Минск /Корр. БЕЛТА/. На протяжении последних двух лет кондитерские предприятия концерна "Белгоспищепром" держат максимальные в разрезе десятилетия объемы производства, которые превышают 89 тыс. т, отмечаются и весьма высокие объемы реализации продукции на внутреннем рынке. Как обстоят дела в самой сладкой отрасли республики, в общении с журналистами на 4-м международном симпозиуме кондитеров FOOD PROM CONFECTIONERY уточнил председатель концерна "Белгоспищепром" Олег Жидков, передает корреспондент БЕЛТА.

Ведущие эксперты отрасли - руководители и специалисты кондитерских предприятий и хлебопекарных производств и представители компаний - поставщиков сырья, ингредиентов, оборудования и упаковки из Беларуси и России, ученые, торговые сети, блогеры - всего более 250 профессионалов участвуют в симпозиуме кондитеров. Продвижение продукции, повышение конкурентоспособности кондитерских изделий, обмен опытом в применении передовых технологий и внедрении инновационных научных разработок, популяризация отечественных товаров, привлечение внимания к новым видам кондитерской продукции - на это нацелено общение профессионалов, посетивших сегодня кондитерский форум.

"Белорусская кондитерская отрасль - достаточно динамично развивающееся направление производства, которое за последние годы, невзирая на сложности и ограничения, показало устойчивую тенденцию к росту как объемов промышленного производства, так и возможностей реализации своей продукции не только на внутреннем рынке, но и на рынках зарубежья, - прокомментировал глава "Белгоспищепрома". - На протяжении последних двух лет кондитерские предприятия концерна имеют максимальные за десятилетие объемы производства, достигающие выпуска более 89 тыс. т продукции, наблюдаются и весьма высокие объемы реализации наших сладостей на внутреннем рынке. Мы вышли на показатель более 66 тыс. т и второй год его не снижаем".

Довольна насыщенна и деловая программа форума - на панельных сессиях обсуждаются рациональное импортозамещение и союзный экспорт, нюансы бережливого менеджмента, планирование и управление затратами, маркетинговые сложности и аспекты формирования лояльности к бренду, в плане и интерактив "Активные продажи. Продвижение с результатом 100%". Для участников симпозиума проведут экскурсии на белорусские предприятия - производители кондитерских изделий, отдельными пунктами графика FOOD PROM CONFECTIONERY станут выставка-презентация и интерактивный шоу-мастер-класс по новым видам кондитерской продукции, где познакомят с эксклюзивными вкусами, ароматами, текстурами сладостей.

Что касается экспорта кондитерки и задач для "Белгоспищепрома" в этом ключе, Олег Жидков заметил, что, работая на традиционных рынках, отечественные производители сладостей постоянно ищут новые. В частности, за последний год кондитерские предприятия концерна увеличили количество стран - импортеров своих товаров на пять, добавив к списку Филиппины, Индонезию, Марокко, Чили и Египет. Таким образом, сегодня белорусские сладости не разово, а на систематической основе с регулярным графиком поставок отгружаются в более чем 40 государств. "Мы не перестаем устанавливать новые контакты и презентовать нашу продукцию как качественную и выполненную из натуральных компонентов", - заключил Олег Жидков.

Уже традиционно на симпозиуме кондитеров подводят итоги отраслевого дегустационного конкурса "Кондитерский Олимп". Как признались организаторы, победители уже определены - комиссия заседала еще в конце марта, на полях FOOD PROM CONFECTIONERY их имена объявят во всеуслышание. Производители из Беларуси и России заявили на суд жюри 121 образец кондитерских изделий в двух основных (мучные и сахаристые кондитерские изделия) и семи дополнительных номинациях, в том числе таких, как, например, "Импортозамещение года", "Инновация года", "Выбор торговых сетей", "Чистая этикетка", "Специализированная продукция для детского питания". Среди претендентов на награды как крупнейшие государственные предприятия, так и частные компании - производители кондитерских изделий.

версия для печати

сделать стартовой

добавить в избранное