События, факты, анонсы

"Паўлаўскi каравай" выпекут на брендовом фестивале в Слонимском районе

Фото из архива

16 июня, Гродно /Корр. БЕЛТА/. В Слонимском районе пройдет брендовый фестиваль "Паўлаўскi каравай". Он напоминает об уникальной традиции выпечки каравая, включенной в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси как объект нематериального наследия, сообщили БЕЛТА в управлении культуры Гродненского облисполкома.

В агрогородке Новоселки, где сохраняется эта традиция, организуют дегустацию караваев от местных мастериц и блюд местной кухни. Умелицы проведут мастер-классы по изготовлению украшений, которыми богат павловский каравай, а также по традиционным ремеслам Слонимщины.

Будут работать интерактивные площадки с народными забавами и танцами. Выступят самодеятельные артисты.

Как рассказала заместитель директора Гродненского областного методического центра народного творчества Наталья Романович, фестиваль "Павловский каравай", цель которого - возрождение и популяризация традиции выпечки уникального местного каравая, проходит с 2017 года. На Слонимщине такие караваи выпекают на свадьбу, христианские праздники Пасху и Троицу, для встречи гостей. Сохранена традиция выпечки пирогов "Пасха", "Плетенка", "Красная горка" и других. Сберегают старинное мастерство участницы народного любительского объединения "Чараўніцы-каравайніцы" Новоселковского центра культуры. Они также проводят мастер-классы для гостей и туристов.

Фестиваль состоится в агрогородке Новоселки 21 июня.

версия для печати

сделать стартовой

добавить в избранное