События, факты, анонсы
Комаровка как площадка для гастротуризма. Чем легендарный рынок столицы готов удивить гостей
30 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Как планируется развивать гастротуризм на Комаровском рынке в Минске и чем он готов удивить гостей, обсудили на тематическом семинаре Национального агентства по туризму, передает корреспондент БЕЛТА.
Площадка обладает значительным потенциалом благодаря своему статусу центрального торгового комплекса с широким ассортиментом белорусских продуктов. Здесь с 2025 года проводится поэтапная модернизация, которая включает создание зон отдыха и комфортных условий не только для покупок, но для возможности погрузиться в местную культуру через еду. Рынок предлагает широкий выбор продуктов от фермеров со всей страны.
Первый этап обновления уже завершен: заменили холодильные витрины для мясной продукции. Кроме того, расширили зоны обслуживания, улучшили освещение и установили новое оборудование для хранения товаров. Стартовал следующий этап работ. Процесс продлится до 2027 года. При этом торговые ряды продолжают работать в обычном режиме.
"Комаровка - самый большой продовольственный рынок в республике. Площадь с сезонной и крытой частью составляет 5,4 га - почти столько же занимает столичная площадь Якуба Коласа неподалеку. Высота купола - 26 м, как высота десятиэтажного дома. В обычные дни за покупками сюда приходят в среднем 35-45 тыс. горожан, а в выходные и праздники - до 100 тыс. Мы работаем с широким кругом производителей самой разной направленности. Можно приобрести свежее мясо, домашнее сало, колбасы, молочные продукты, сыры, выпечку, фрукты, овощи прямо с грядки, белорусские "прысмакi", ассортимент хлебопекарной продукции", - рассказала начальник управления торговли рынка Наталия Пальчик.
Она добавила, что мясная продукция привозится ежедневно. Есть своя сыроварня, проводятся дегустации деликатесов. Политика ценообразования гибкая, продавцы, чтобы удержать покупателя, часто снижают цены. Конкуренция высокая.
Качество и безопасность продуктов питания, мяса птицы, кроликов, баранины с личных подворий, растительной продукции проверяют в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
Наталия Пальчик подчеркнула, что Комаровский рынок заинтересован в сотрудничестве с туристическими фирмами. Все предложения участников семинара проанализируют, чтобы сделать объект максимально интересным и доступным гостям.
Цель семинара - оценить потенциал Комаровского рынка. Специалисты отрасли смогли обменяться опытом, получили новые знания, обсудили, как он может быть интегрирован в туристические программы.
"Тема для семинара выбрана неслучайно: декабрь - месяц гастрономического туризма. Многим туристам, как отмечают экскурсоводы, интересно посетить легендарный Комаровский рынок. Поэтому приняли решение познакомить представителей турсферы с тем, что нового здесь появилось, какие уникальные продукты представлены. Здесь можно и покормить гостей, и предложить им приобрести презенты на память - наши колбасы и сыры пользуются спросом", - отметила ведущий специалист учебно-методического отдела Национального агентства по туризму Екатерина Миранкова.
Начальник отдела по развитию туризма государственного учреждения "Информационно-туристский центр "Минск" Анастасия Каврус в свою очередь обратила внимание, что гастрономический туризм - динамично развивающее направление в столице. "Туристы к нам приезжают не только, чтобы хорошо провести время, но и чтобы хорошо покушать, в том числе попробовать национальную кухню и качественные белорусские продукты. У нас в городе много мест, где они представлены, но классическим, брендовым и наиболее известным уже много десятилетий является Комаровский рынок. Здесь можно приобрести продукцию как крупных производителей, которая встречается в гипермаркетах, так и небольших фермерских хозяйств. Акцент на то, что можно провести своеобразную мини-дегустацию. Еще одна особенность - широкий ассортимент", - рассказала Анастасия Каврус.
Она отметила, что во время классической обзорной экскурсии по Минску экскурсоводы упоминают Комаровку и в целом район, но немногие маршруты пока включают сам рынок. "Хотела бы, чтобы ситуация изменилась, чтобы туристы сюда приезжали как на объект гастротуризма", - отметила Анастасия Каврус.
Еще одна участница семинара Мария Веренич, научный сотрудник Института философии НАН Беларуси, отметила, что делается много для того, чтобы Комаровский рынок стал более комфортным для посетителей. "Развитие гастрономического туризма здесь - одна из хороших возможностей для создания новых туристических локаций и маршрутов", - сказала она, добавив, что продвижению могло бы способствовать издание понятных информационных материалов, карт-схем, организация небольшой экспозиции, которая бы включала архивные фотографии.
Официально Комаровский рынок открылся 20 мая 1980 года. Сезонная часть занимает 16,3 тыс. кв.м, крытая - 13,3 тыс. кв.м. Возле рынка расположено несколько известных жанровых скульптур: "Фотограф", "Дама с собачкой", "Гуси", очаровательные лошадка и корова-кормилица. Одна из наиболее фотографируемых фигур - бронзовая торговка семечками.
версия для печати
сделать стартовой
добавить в избранное
