Аутентичный обряд "Сороки" в Ельском районе

В плетёном лотке на рушниках томятся 40 птичек из теста, жавороночков – предвестников весны. Их накануне вечером испекла местная жительница Мария Галицкая. Рецепт обрядового блюда ей перешёл от бабушек. "Во время поста и ингредиенты постные: мука, дрожжи, сахар, вода. Никакого масла и жира! Замесила, выждала, пока тесто подойдет, скрутила фигурки – и в печь", – раскрывает секреты сельчанка.