Афіцыйны сайт Рэспублікі Беларусь
Афіцыйны сайт Рэспублікі Беларусь

Кулінарная спадчына. Жыхары Адэльска захоўваюць аўтэнтычныя рэцэпты

Кулінарная спадчына. Жыхары Адэльска захоўваюць аўтэнтычныя рэцэпты
Нацыянальная кухня з'яўляецца часткай нематэрыяльнай спадчыны краіны. Аграгарадок Адэльск Гродзенскай вобласці славіцца сваімі кулінарнымі традыцыямі. Тут і сёння мясцовыя жыхары гатуюць старадаўнія стравы, беражліва захоўваючы сакрэты гатавання па аўтэнтычных рэцэптах і традыцыйных тэхналогіях. Бігас, бабка, кішка, хатні хлеб, клінковы сыр і многія іншыя стравы гарманічна ўваходзяць у паўсядзённае меню мясцовых жыхароў. Гаспадыні імкнуцца, як і раней, гатаваць стравы з мясцовых прадуктаў у печы. Многія рэцэпты ўключаны ў Дзяржаўны спіс гісторыка-культурных каштоўнасцей. У прыватнасці, элемент нематэрыяльнай культурнай спадчыны – "Стравы з таркаванай бульбы".