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白俄罗斯宣布十二月为美食旅游月

白通社明斯克12月1日电 白通社从白俄罗斯国家旅游局报道。十二月在白俄罗斯被宣布为美食旅游月。

白俄罗斯美食

该机构指出："白俄罗斯美食是风味与传统的宝库。美食旅游早已成为白俄罗斯的一张名片。数十年来，宾客们一直赞誉白俄罗斯的好客、美味佳肴和洁净的环境。我们为我们的菜肴、产品的天然性、烹饪传统以及丰富多彩的美食活动感到自豪。在十二月，我们将开启一场美食之旅，探讨在白俄罗斯吃什么、怎么吃、在哪里吃，回顾历史与传统，介绍款待客人的去处，展示烹饪大师班，并将世界趋势与白俄罗斯美食旅游的发展进行比较。"

白俄罗斯的传统美食和现代美食都颇具吸引力。"品尝酥脆诱人的土豆饼，尝试香气扑鼻、饱腹感强的维拉夏卡肉肠，享受甜美细腻的巴布卡蛋糕，用浓稠醇厚的马昌卡酱汁满足饥饿感，品尝土豆饺子和面疙瘩。白俄罗斯美食富含土豆、肉类和奶制品菜肴，这些菜肴均按照代代相传的古法烹饪。至于现代美食，白俄罗斯的厨师和餐饮经营者积极尝试对传统食谱进行创新，创作出新颖有趣的菜肴。在明斯克和其他大城市，您会发现许多现代餐厅，在那里可以品尝到全新诠释的白俄罗斯美食，"该机构强调道。

此外，白俄罗斯生产众多高品质食品。参观当地农场、奶酪作坊、啤酒厂和其他生产企业是了解生产技术并直接从生产商那里品尝新鲜产品的绝佳方式。白俄罗斯各地还举办各种美食节，提供丰富的菜肴和饮品选择，让人们有机会了解当地烹饪传统并参与娱乐活动。该国的亮点美食活动包括卢尼涅茨地区的"卢尼涅茨草莓节"、格罗德诺的"奶酪节"、斯维斯洛奇的"巴茨卡瓦面包节"、明斯克及其他城市的"Gastrofest美食节"以及格卢博科耶的"樱桃节"。

白俄罗斯积极发展专业餐饮网络，充分展示民族美食的传统魅力。同时，明斯克也在大力发展街头美食区，为游客提供新颖的娱乐理念和现代快餐。
国家旅游局还分享了本月活动计划。12月11日至14日，将在明斯克举办的"魔法磨坊"展览集市框架内进行生态农产品推介。12月12日至14日，计划在圣彼得堡举行的"国际旅游展览论坛'Intermarket.冬季篇'"上展示白俄罗斯的美食潜力。

12月20日将举行"探索白俄罗斯-2025"共和国旅游竞赛获奖者颁奖仪式。

12月25日，计划在上德维纳区尤斯季亚诺沃村开放"上德维纳区特雷斯昆圣诞老人"官邸（活动将包含上德维纳奶酪和圣诞甜点的户外品尝）。

12月26日至31日，"老兵"民族庄园将举办"帕齐·乌·哈采"戏剧表演。12月26日，"梅德科夫农庄"生态农庄将举行民族美食烹饪大师班。

欲了解更多供应白俄罗斯美食的场所和生态农庄信息（在那里可以品尝到正宗美食以及餐厅中罕见的特色菜肴），请访问白俄罗斯官方旅游门户网站 belarus.travel。

美食旅游是指以通过接触民族美食、了解民族菜肴及其他食品的生产和烹饪特点来认识一个国家、地区或地方为目的的旅游活动，以及组织此类旅游活动的行为。它涵盖品尝活动、大师班、餐饮场所访问、美食活动（集市、节庆、展览）的参与或举办，包括旨在了解民族菜肴；访问教育机构、糖果工厂及其他烹饪专业机构，以了解民族菜肴及其他食品的生产和烹饪特点；以及教授游客、参观者使用当地种植的食材，烹饪相应地区或地方特色的民族菜肴；通过创建和推广美食区、美食广场等方式，了解相应地区或地方的烹饪特色。