白罗斯新闻

2025.10.03

家禽养殖业发展趋势：卢卡申科在索利戈尔斯克主持召开行业发展会议

白通社索利戈尔斯克区10月3日电白通社报道。白俄罗斯总统亚历山大·卢卡申科在视察索利戈尔斯克区当地家禽养殖场期间，主持召开全国家禽养殖业发展会议。

国家元首首先简要肯定了该行业取得的积极成果，但随即指出会议重点将不限于此。

总统表示，白俄罗斯在禽肉和蛋类产量方面位居地区领先地位（2024年人均产量达407枚鸡蛋，禽肉屠宰重量达63公斤）。

亚历山大·卢卡申科强调："禽类产品始终供不应求，通过科学管理更能创造可观收益。2024年禽肉销售利润率达8.5%，蛋类利润率接近20%。"该国在这些产品品类上已实现粮食安全保障：禽肉产量超出国内需求近60%，蛋类产量超出需求近30%。

国家元首为与会者明确了讨论方向："但今天的议题重点不在于我们的成就，而在于行业存在的问题与新兴趋势"。

总统首先关注到企业规模化趋势。他指出，这方面需要采取科学规划。目前全国共有38家农业组织从事禽类养殖：20家专注于肉禽，18家专注于蛋禽。养殖品类涵盖肉鸡、鸭、火鸡，并形成鸡蛋与鹌鹑蛋生产体系，禽肉产品线也日益丰富。

然而，全国75%的禽肉产量仅集中在六大肉鸡养殖企业："友谊"养殖场、维捷布斯克肉鸡养殖场、"白俄罗斯石油-奥西比诺"养殖场、"捷尔任斯基"农工联合体、"斯莫列维奇-肉鸡"养殖场以及"谢尔沃留克斯农业"公司。总统提出关键问题："这些企业运营高效：运用现代技术，生产优质产品，开展精深加工，并实现出口销售。其他家禽养殖场能否与之竞争？我们是否需要这种内部竞争？对于小型企业该如何处置？»

亚历山大·卢卡申科强调，处理小型家禽养殖场未来发展问题需统筹考量，必须重视这些企业拥有的专业经验及熟悉行业特性的员工队伍。国家元首阐释道："这些专业人才不容流失。如今新建养殖场并非难事，核心在于人才储备。我们需要培养专业过硬、信念坚定的禽类养殖专家。»

总统关注的第二项议题是畜禽死亡率状况。据国家元首表示，该问题令人遗憾地未见改善：去年禽类养殖过程中死亡数量达2250万只，而2025年1-8月期间已接近1500万只。格罗德诺州（较2024年同期增长120%）、明斯克州（116%）和维捷布斯克州（115%）等地区出现死亡率显著上升。

总统郑重指出："令人担忧的是，存栏量增速持续低迷（2024年较2023年仅增长3%）。»

总统强调，这些问题根源在于饲料配比失衡、基础设施老化等普遍因素，但更常见的是管理混乱与失职渎职。例如斯洛林区"西部"养殖场曾出现投喂过期饲料的情况。

亚历山大·卢卡申科指出："至今仍陆续发现违规案例：员工私携个人物品进入生产区，未经卫生通道直接进入洁净区，以及未穿着防护服作业。部分养殖机构还存在野生鸟类侵入风险，防鼠措施执行不彻底，连基础规范都未能落实。»

此外，禽类免疫接种未能全面覆盖，存在疾病暴发隐患。调查发现多起案例显示场站消毒制剂、药品储备不足，防治方案执行不到位，技术规程与兽医规范遭受破坏。

总统指出："这在很大程度上源于人才短缺，目前各养殖场兽医与畜牧专业技术人员的在岗率仅达90%。»

亚历山大·卢卡申科强调，必须终结整体性人才短缺的讨论，切实保障专业人才稳定就业。"培养的专业人才必须人尽其才。这个问题需要彻底解决。"国家元首向总统办公厅主任德米特里·尼古拉耶维奇（克鲁托伊）下达指示："必须一劳永逸地解决此项议题。»

行业发展前景与新兴领域是国家元首在会上提出的第三项议题。以索利戈尔斯克家禽养殖场建设的创新鹌鹑养殖项目为例，该基地已获国家元首实地考察；"捷尔任斯基"农工联合体则建成火鸡养殖综合体。白俄罗斯领导人指出："这些新兴'热门'领域兼具社会效益与市场需求，内外销渠道均已打通。"他同时回顾道，仅在数年前还需通过社会宣传普及火鸡肉的营养价值。

亚历山大·卢卡申科向与会者征询意见："对于行业未来发展战略，以及家禽业还有哪些新领域可以开拓或现有领域需要深化，各位有何见解？