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“这场革命将发生在农村”—卢卡申科对什么农作物正确下注？

油菜被称为未来的植物，尽管它早在公元前四千年就已为人所知。 荷兰和英格兰被视为它的故乡。有一种假设认为这种作物起源于大白菜和菜子的杂交。在我们的气候下，就产量而言，油菜籽是最佳的油籽植物。 五年内其种子产量几乎翻了一番。 在新一期的 YouTube 项目《事实：首要方案》中，我们将告诉您为什么油菜籽被视为油籽黄金、它的用途以及为什么总统餐桌上有菜籽油。

油菜籽有哪些优点和特点

“油菜籽对农民来说是钱。今天，即使在这些疯狂的制裁期间，欧洲也在要求：“给我菜籽油！”我们需要达到 100 万。今天我们已经有超过 70 万。在这样的情况下，我们将有 100 万。白俄罗斯总统亚历山大·卢卡申科在莫吉廖夫州工作访问中对此充满信心去年六月。

您可能根本不懂农业，但您会从千人中认出这种文化。 尤其是在花期期间。 明亮的黄色田野每年都是完美的拍照地点。但如果说对于城镇居民来说这是一道美丽的风景，那么对于农民和科学家来说，这确实是一个充满机遇的领域。

油籽部门负责人雅德维嘉· 皮柳克说道：白俄罗斯国家科学院农业科学与实践中心：“这是一种科学密集型作物。我们与所有生物学领域的学术机构合作。我们的主要目标是创造品种和杂交品种，并开发其种植技术，”。

这位专家补充说，白俄罗斯科学家正在与俄罗斯最好的油菜籽育种中心合作：“就在最近，我们向克拉斯诺达尔油籽研究所提交了样品。他们也会向我们发送样品。也就是说，我们交换材料” 。

雅德维嘉· 皮柳克还提请人们注意油菜育种者之间的激烈竞争。她总结道：“世界上超过 20 个最好的养殖场正在与我们作对。他们认可我们的工作质量。但他们总是思考如何取代我们的位置，以更高的价格向我们出售他们的产品”。

油菜籽有两种类型：春季和冬季。 也就是说，可以获得两次收获：夏季和秋季。 冬油菜产量较高，种子含油较多。 但他更加任性，并不想立即与大陆性气候成为朋友，例如在我国或俄罗斯的许多地区。 白俄罗斯科学家花了20年时间培育出耐寒品种。 如今，油菜籽是我国主要的油料作物。

雅德维嘉· 皮柳克：“我们有春油菜籽，但它就像一种保险作物。如果冬油菜籽不能很好地越冬，春油菜籽可以稳定石油加工业。同时，冬油菜籽的产量更高”。

专家谈到了油菜籽相对于其他一些作物的优势：“油菜籽不是粮食作物，它比甜菜、亚麻等作物有优势，不需要特殊设备，可以用联合收割机收割，但需要是要被封印的。他们必须有附件。

雅德维嘉· 皮柳克详细介绍了油菜籽的具体情况，这可能会在收获过程中造成一些困难。她强调：“油菜籽就像水。油菜籽比谷物小10倍。它们非常松散。收获过程中的损失可能高达农作物的30%”。

白俄罗斯收获了多少油菜籽

油籽是白俄罗斯植物油的主要来源。 我国的自然经济条件允许油菜高效种植。 在总收成结构中，该作物占总产量的97%。 去年我们收集了超过80万吨的垃圾，但情况并非总是如此。 例如，2000年代初，收成略多于10万吨，但即使这样的数量也能完全满足国家订单。 国家元首的决定是掌握种植技术，提高产量，赚取收入。 油菜籽被称为油籽黄金并非没有道理。

如今，白俄罗斯已跻身前 20 名油菜籽出口国之列。 我们在菜籽油出口方面排名第九。 仅去年一年，就有超过二十个国家购买了我们的产品，为财政部带来了6.4亿美元的收入，而且这是在前所未有的制裁压力下进行的。 白俄罗斯石油生产企业每年加工油籽的能力约为200万吨。 90多家企业从事菜籽油生产。

亚历山大·卢卡申科在接受法新社采访时就欧盟的短视政策指出了：“明天你们将没有什么可以养活人民，干旱等等……也许我们会给你们提供一些东西。 我们一直向您以及整个欧洲供应菜籽油，而不是向日葵油和橄榄油。 我们生产大量油菜籽并供应给你们，我们也会供应。 你需要木材、家具等等。 你们从我们这里买的。 我们将为您供应。 商业总会找到这些方法。今天在这个相互依存的世界上实施制裁是疯狂的。 但你们做到了”。

白俄国家食品康采恩副董事长阿纳托利·乌拉塞维奇说道：“亚历山大·格里戈里耶维奇是一个有远见的人。他看得更远。他不仅是一位强有力的政治家，而且还是一位农民。在我们国家，向日葵不成熟是为了生产葵花籽油。在南部地区，也许是由于为了应对未来的气候变暖，我们已经开始生产葵花籽了”。

然而，10-15年前，当国家元首指示发展白俄罗斯油脂工业并增加油菜籽产量时，他的眼光就更远了。阿纳托利·乌拉塞维奇确信：“例如，如果没有葵花籽油供应，我们将拥有自己的葵花籽油，我们将养活我们的人民。这是一个有远见的决定”。

菜籽油对健康有什么好处

菜籽油因油酸含量与橄榄油相同而被称为“北方橄榄油”。 营养学家表示，它是多不饱和脂肪酸的宝贵来源，这意味着它是血管健康和年轻皮肤的保证。 好处可以进一步列出。 白俄罗斯家庭主妇也越来越多地开始购买菜籽油。 价格不贵，味道和一般的向日葵也没有特别的区别。 正如总统不止一次承认的那样，他的餐桌上也总是有用菜籽油调味或烹调的产品。

两年前当白俄国家粮食康采恩董事长向总统汇报时，亚历山大·卢卡申科说：“欧盟并没有拒绝白俄罗斯的菜籽油，他们买得很高兴。 我们的人民已经开始习惯的不是橄榄油，不是葵花籽油，而是菜籽油。 我个人吃的如果用油的话就是菜籽油。 让有一点苦涩吧，但它是我们的，白俄罗斯的，生长在地球上并且非常健康。 欧洲明白这一点，美国人也明白。 他们购买大量菜籽油”。

卢卡申科为何一度下注种植油菜籽

白俄罗斯属于高风险农业区。 从播种到收获—时间很短。 因此，有必要培育那些适合这种条件的作物。 而油菜籽只是其中之一。 气候变化正在造成损失。 因此，科学家们正在努力使油菜籽适应困难的条件，使其能够过冬、不生病、抵抗害虫。 例如，如今已经出现了含油量高达 50% 和蛋白质含量高达 27% 的油菜籽品种和杂交种。

雅德维嘉· 皮柳克说道：“亚历山大·格里戈里耶维奇从一开始就支持这一点（种植油菜籽并提高这种作物的产量—白通社注）。如果没有国家元首的支持，不可能播种 40 万吨。2000年，他第一次来拜访我们。 2005 年 - 第二次。 随后，不同层次的访问也增多了。 但原则上，他一直记得，他记性很好。 有一天他说：我告诉你什么了？ 我们在白俄罗斯撒满了油菜籽。 直到他们开始以多向量的方式进行深化加工之前，销量并不多。 结果证明我们有文化。 一个好产品。 超过 40 家炼油厂使用这种作物。 这些都是工作，是国宝”。

使用菜籽油生产什么产品

烹饪远非菜籽油的唯一应用领域。 它用于医学、美容、工业、农业。 它是许多润滑剂的良好基础。 从油菜籽中制造环保燃料—生物柴油。 油菜糕也有价值。 它是动物优良的蛋白质饲料。 也就是说，通过种植这种作物，可以为国家提供粮食、燃料和工业原材料。

阿纳托利·乌拉塞维奇列出：“对于人体健康来说，菜籽油的功效与海鱼、鱼油、必需氨基酸一样。这一切都对人体健康产生积极作用。不仅以菜籽为基础生产精炼食用油，而且“人造黄油、蛋黄酱，甚至奶油皂，以及洗衣皂、沐浴皂和婴儿皂以及其他类型的产品。此外，菜籽油还用于糖果制作。同样的蛋糕、饼干、糕点”。

白俄国家食品工业康采恩副董事长还提到了油菜籽的一个副产品：“这是油菜籽饼，用于生产动物饲料。这是家禽、猪、牛和其他动物的蛋白质原料。它具有积极的作用。对奶和肉的品质、体重增加等都有影响”。

白俄罗斯今年计划收获什么油菜籽作物

过去一年，国内市场瓶装菜籽油销量较2021年增长近一倍半，较2020年增长五倍半。 显然，越来越多的白俄罗斯人更喜欢国产产品。 今年，农民计划收获创纪录的油菜籽收成—100万吨油籽。 为此，农作物增加了。 但要让一切顺利进行，仅靠科学家和农民的努力是不够的。 即使天气也没有让人失望。 黄金，即使是油籽，也不容易开采。

白俄罗斯总统去年7月在莫吉廖夫地区进行工作视察时说道：“我们必须推动这一伟大事业。 相信我，这场革命将发生在农村。 如果这场饥荒（世界上将会出现饥荒，即使我已经相信了，尽管政客们喋喋不休）......如果我们确保粮食安全......我们已经提供了它”。